03 Nov Gänsezeit im Herbst – Tipps zur richtigen Zubereitung

Die Gänsezeit beginnt traditionell mit dem Martinstag. Der Legende nach soll Sankt Martin, ein römischer Soldat, seinen Mantel mit einem frierenden Bettler geteilt haben - ein Sinnbild der Nächstenliebe. Am 11. November wird daher diese gute Tat mit dem Martinstag gefeiert. Laternenumzüge, Martinsfeuer und das "Martinsweck" - ein Männchen aus Hefeteig für die Kinder - lassen diesen Tag zu einem besonderen Ereignis für viele Familien werden. Und nicht zu vergessen: die Martinsgans! Der Herbst ist ja generell die Zeit für...