19 Mai Tipps für eine gute Webseite in der Gastronomie

Die neue Gastronomie - Angekommen im World Wide Web Mit dem Einzug des Internets gingen im Laufe der vergangenen Jahre etliche Veränderungen in Bezug auf Ansprüche und Anforderungen an Unternehmen einher. Neue Potenziale und schier unbegrenzte Chancen lösen zeitweise eine Welle der Euphorie aus, denn Erfolg scheint greifbarer und Zukunftsaussichten vielversprechender als je zuvor. Gleichermaßen herrscht eine arge Ungewissheit über die eigene Stellung im World Wide Web und der Auswirkungen auf den eigenen, stationären Betrieb. Dabei gerät die Gastronomiebranche immer weiter...

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GastroStore_Beschwerdemanagement

21 Aug Beschwerdemanagement in der Gastronomie – 7 Tipps für Sie und Ihr Team

Beschwerdemanagement, das klingt nach analytischem Vorgehen und nicht nach einem gemütlichen Abendessen. Doch Beschwerden in der Gastronomie sind immer ein heikles Thema. Das Problem dabei ist, dass sich eine öffentliche Reklamation in sekundenschnelle auf viele Kunden auswirken kann. Beim Thema Essen kennen Kunden meist weniger Kompromissbereitschaft als in anderen Bereichen. Das macht es für Gastronomen doppelt schwierig. Dann heißt es Ruhe bewahren, den Gast erklären lassen und Lösungen finden. Doch so einfach ist es nicht immer, denn Beschwerden sind so...

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Club und Restaurant kombinieren

02 Jun Club und Restaurant kombinieren – Die perfekte Kombination?

Nach und nach trinken die Gäste den letzten Schluck Wein, greifen schließlich zum Portemonnaie und verlassen schließlich eifrig diskutierend den Raum. Eine zentrale Frage schwebt über zahlreichen Tischen: In welchen Club soll es nach dem Essen gehen? Eine solche oder ähnliche Szene spielt sich tagtäglich in zahlreichen Restaurants in Deutschland ab. Früher oder später liegt da für viele Gastronomen die Überlegung nahe, ob es nicht auch anders geht. Ließe sich der entspannte Tanzabend nicht auch in den eigenen Räumlichkeiten organisieren?...

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AGHZ

14 Sep AHGZ – Allgemeine-Hotel-und-Gastronomiezeitung

Die AGHZ, die Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung, ist ein Fachblatt der Hotel- und Gastronomiebranche. Die Zeitung erscheint wöchentlich, jeweils samstags, im Stuttgarter Matthaes Verlag. 2015 konnte bereits das 115-jährige Jubiläum der Traditionszeitung gefeiert werden. Die Zeitung zählt als wichtigstes Fachmedium der Branche....

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Virales Marketing

14 Jul Virales Marketing als Marketingmaßnahme

Immer mehr Unternehmen setzen heute nicht mehr nur auf klassische Marketingmaßnahmen wie Print- oder Fernsehwerbung. Neben dem Onlinemarketing (z. B. Banner, Google Adsense und Affiliate-Programme) nutzen viele Unternehmen heute immer häufiger auch virales Marketing, um Ihre Produkte und Dienstleistungen bekannt zu machen. Doch wie genau funktioniert virales Marketing eigentlich und welche Vor- und Nachteile bringt diese Marketingvariante mit sich?...

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