Laut einer Studie der Universität Stuttgart werden in der Gastronomie bis zu 1.015.000 Tonnen Lebensmittel pro Jahr weggeworfen. Grund hierfür ist vor allem das groß verbreitete All-you-can-eat Angebot, das gerade in chinesischen Restaurants Beliebtheit genießt und von vielen Kunden angenommen wird. Hier schaufeln sich die Kunden, oftmals über den Hunger hinaus, reichlich auf den Teller und dabei bleibt nicht wenig von den Speisen liegen....
Ende November zieht es wieder zahlreiche Menschen in die verschiedensten Städte, denn der alljährliche Weihnachtsmarkt beginnt wieder. Wie in jedem Jahr ist der Markt festlich und stimmungsvoll geschmückt. Dabei dürfen auch die passenen Gasto Geräte aus dem Gastorstore Shop nicht fehlen....
Um seinen Gästen etwas Besonderes zu bieten und sich von der Konkurrenz abzuheben, muss man sich als Gastronom einiges einfallen lassen. Die Erlebnisgastronomie, die vor allem in Südostasien oder auch in den USA eine wichtige Rolle spielt, gewinnt daher auch hierzulande immer mehr an Bedeutung....
Die AGHZ, die Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung, ist ein Fachblatt der Hotel- und Gastronomiebranche. Die Zeitung erscheint wöchentlich, jeweils samstags, im Stuttgarter Matthaes Verlag. 2015 konnte bereits das 115-jährige Jubiläum der Traditionszeitung gefeiert werden. Die Zeitung zählt als wichtigstes Fachmedium der Branche....
Gegen Mitte des 19. Jahrhunderts wurde der Prototyp der heutigen Spülmaschine erfunden. Heutzutage ist es für uns ganz selbstverständlich, uns mit Hilfe einer Spülmaschine Arbeitserleichterung zu verschaffen. Nur die wenigsten haben Lust, nach dem Kochen auch noch den Abwasch zu machen. Dank eines Geschirrspülers kann man diese Arbeit getrost dem Wunder der Technik überlassen....
Pikachu, Schiggy, Glumanda und viele anderen Pokémons sind in der virtuellen Welt unterwegs und ganz Deutschland spielt verrückt. Tausende Fans spielen im Freien und sind mit Ihren Smartphones auf der Jagd nach den kleinen Kreaturen. Gleichermaßen können viele Gastronomiebetriebe von diesem Hype profitieren....
Immer mehr Unternehmen setzen heute nicht mehr nur auf klassische Marketingmaßnahmen wie Print- oder Fernsehwerbung. Neben dem Onlinemarketing (z. B. Banner, Google Adsense und Affiliate-Programme) nutzen viele Unternehmen heute immer häufiger auch virales Marketing, um Ihre Produkte und Dienstleistungen bekannt zu machen. Doch wie genau funktioniert virales Marketing eigentlich und welche Vor- und Nachteile bringt diese Marketingvariante mit sich?...
Ohne Werbung kann fast kein Unternehmen langfristig erfolgreich am Markt bestehen. Zu den zahlreichen Möglichkeiten, potenzielle Kunden auf sich aufmerksam zu machen, gehören unter anderem auch Werbesprüche mit Botschaften, die die Zielgruppe zum Kauf anregen oder zumindest Interesse wecken sollen....
Unter der Abkürzung DEHOGA verbirgt sich der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband, ein Branchenverband des Hotel- und Gaststättengewerbes in Deutschland. Unter dehoga-bundesverband.de lässt sich die Hauptseite des Verbandes aufrufen. Zudem finden sich hier eigenständige Verbandsseiten für die einzelnen Bundesländer....
Für den Erfolg eines Unternehmens sind unterschiedliche Kriterien wichtig. Unter anderem ist es wichtig, seine Produkte und Dienstleistungen so zu vermarkten, dass potentielle Kunden darauf aufmerksam werden und dadurch Umsatz generiert werden kann. Es gibt zahlreiche Arten, Werbung zu realisieren. Das Wichtigste ist jedoch, diese nicht planlos umzusetzen, sondern vorher die richtige Marketingstrategie zu entwickeln. Doch worauf kommt es hier wirklich an und wie wird eine professionelle Marketingstrategie umgesetzt?...