Nudelmaschinen

DIE NUDELMASCHINE FÜR KLEINE UND GROSSE RESTAURANTS

Wenn Sie ein kleines Café mit Mittagstisch betreiben oder ein kleines Restaurant führen, reicht eine kleine Nudelmaschine zur eignen Nudelherstellung. Eine Ausnahme von dieser Regel sollte jedoch gemacht werden, wenn Nudelgerichte den Hauptbestandteil der angebotenen Speisen ausmachen. Je mehr Nudeln am Tag benötigt werden, desto größer sollte die Nudelmaschine sein. So produzieren Sie im Handumdrehen täglich die benötigte Menge frischer Lebensmittel. Wenn Sie Ihre Nudeln selbst herstellen, sollten Sie auch damit werben. Heute achten Gäste vermehrt darauf, dass Lebensmittel frisch sind und frisch zubereitet werden. Das gehört nicht nur zu einer gesunden Ernährung, es schmeckt auch einfach besser. Selbst hergestellte Nudeln sind den gekauften weit überlegen. Gut, dass die Zeiten, in denen die eigene Produktion von Nudeln richtig anstrengend war, vorbei sind. Die Nudelmaschine nimmt einem die meiste Arbeit ab.

SO FUNKTIONIERT DIE NUDELMASCHINE

Nudelmaschinen gibt es grundsätzlich in zwei Ausführungen zu kaufen. Einerseits gibt es die Walze. Hier wird der Teig zunächst ausgerollt, in der Walze weiter geglättet und anschließend in Streifen geschnitten. Die andere Variante funktioniert nach dem Prinzip eines Fleischwolfes  und findet sich auch in unserem Shop für Gastronomiebedarf. Gerade, wenn die Nudelherstellung täglich läuft und über dem bloßen Familiengebrauch liegt, lohnt sich die Investition. In dieser Variante übernimmt die Nudelmaschine nicht nur das Formen. Sie knetet den Teig zusätzlich wie eine Teigknetmaschine. Jeder, der schon einmal selbst einen Nudelteig hergestellt hat, weiß, wie arbeitsintensiv und kräftezehrend vor allem das Kneten des Teiges ist. Mit der Nudelmaschine MPF/1.5N sparen Sie sich das in Zukunft. Hier müssen Sie den Teig nur noch herstellen und dann oben in die Maschine füllen. Geliefert wird dieses Modell, wie viele andere auch, mit unterschiedlichen Aufsätzen. Prüfgeräte arbeiten vollautomatisch, sodass nicht einmal eine Hand benötigt wird, um den Teig festzuhalten. Vollautomatisch bedeutet auch, dass Sie nicht kurbeln müssen, wie Sie es vielleicht von der Nudelmaschine mit Walze kennen.

ZUBEHÖR FÜR DIE NUDELMASCHINE

Die Nudelmaschine hier in unserem Shop kommt mit einigen Aufsätzen. Diese reichen für die Herstellung beliebter Nudelsorten aus. Wer seine Gäste mit besonderen Nudelspezialiäten überraschen will, bekommt in unserem Shop spezielle Formen, die auf die angebotenen Maschinen passen. So können Sie Papardellen, Gnocchi, Bucatini aber auch Bigoli, Cannelloni oder Pasta Sfoglia herstellen. Wer einen glatten Nudelteig, ausgerollt und bereit für die Befüllung will, bekommt bei uns auch passende Teigschneider für die Nudelausrollmaschine. So bereiten Sie in Kürze die Teigplatten für Ravioli oder Tortellini vor. Diese können immer wieder mit neuen, regionalen und frischen Produkten befüllt werden. Ein echter Allrounder, der Ihre Gäste immer wieder mit neuen Nudeln überrascht. Selbstgemachte Nudeln – mit den hier angebotenen Maschinen sind diese ohne viel Aufwand hergestellt. Im Vergleich zu dem Erfolg, den Sie mit selbstgemachten Produkten haben können, eine lohnende Investition.